Omelete no micro delicias

Olá bom dia!!

Não sou de comprar tupperware acho caros... mas
desta vez não resisti a comprar o micro delicias...
podem ver a foto aqui e quem sabe comprar também.
A minha amiga Augusta agradece!




Muito simples:
2 ovos
leite
resto de frango assado
umas rodelas de chouriço
salsa

Bater os ovos com um pouco de leite e tempere a gosto.
Colocar os ingredientes no micro delicias e
juntar os ovos. Fechar e colocar no micro ondas.
Seguir as instruções e já está... o almoço feito
e sem gordura!

Muito bom, rapido, optima compra!
Agora quero experimentar os doces!
Fiquem bem.

Bolo de ananas e caramelo

Bom dia!!

Começo a semana com um daqueles bolinhos que não
aqueceu o lugar cá em casa!
Tenho esta receita comigo há tanto tempo... é um
classico!




Leva:
1 lata de ananas
caramelo
4 ovos
o peso dos ovos em açúcar
metade do peso dos ovos de farinha
1 iogurte natural ou com pedaços de ananas
1 c. sobremesa de fermento
5 colheres de sopa de leite

Barra uma forma com caramelo, eu faço na hora, e colocar
as rodelas de ananas.
Bater os ovos com o açúcar. Juntar o leite e o iogurte.
Juntar por fim a farinha e o fermento.
Desta vez acrescentei um colher de sopa de coco mas
pode ser mais, fica a vosso gosto.
Levei ao forno mais ou menos 35 minutos.



Foi a primeira vez que coloquei coco neste bolo e
em boa hora me lembrei! Ficou ainda melhor!
Boa semana,
Fiquem bem.

Doce de diospiros

Bom dia!!

Já me tinha esquecido que com aquela caixa de diospiros
fiz tambem este doce.
Ficou bom mas... faltou qualquer coisa... já tenho outra
receita para testar...




Este levou:

1kg de polpa de diospiros
500gr de açúcar
100gr de açúcar amarelo
300ml de água
sumo de limão qb
3 cascas de limão
2 paus de canela

Levar ao lume a água com os açúcares, o sumo e as cascas
de limão. Deixar dissolver bem o açúcar.
Retirar as cascas e juntar a polpa e os paus de
canela. Lume brando até ficar com a consistência desejada.
No meu caso foi mais ou menos uns 40 minutos.
Por fim passei com a varinha magica.




Ainda rendeu uns quantos frascos e aproveitei logo para
distribuir!!
Nunca como tudo sozinha!
Fiquem bem.

Bolo verde com chocolate... quem adivinha??

Bom dia!!

É verde, é um legume... quem adivinha o ingrediente
secreto deste bolo???
Esta foi a pergunta que fiz via email para algumas pessoas
e as respostas foram as mais incriveis mas só a Teresa
acertou! Mas depois de algumas tentativas!

Já adivinharam??? Ficou tão bom mas tão bom!!!
E a resposta é................
......................................


Bolo de agrião!!



Esta maravilha leva:

4 ovos
80gr de folhas de agrião
2 chavenas de chá de farinha
2 chavenas de chá de açúcar
1.5dl de oléo
1 colher de sobremesa de fermento
Spray espiga

Colocar o agrião, as gemas e o oléo no liquificador e
reduzir. Colocar esta mistura numa taça e juntar o açúcar,
a farinha e o fermento. Envolver bem.
Bater as claras em castelo e envolver na massa.
Com o sray untar uma forma e levar ao forno durante
mais ou menos 35 minutos.

Depois fiz uma calda de chocolate simples e espalhei
por cima.




Este bolo deixou-me de boca aberta... quem provou ainda
hoje não acredita que é de agrião!
Fica fofo e a combinação da calda... prefeita!
Fiquem bem.

Gelado de caramelo e bolacha maria

Bom dia!!

Eu sei que está frio mas que querem... adoro gelados!!!
A receita já estava na lista de espera há já algum tempo e
agora foi a eleita.
Vi-a aqui.




Leva:
1 lata de leite condensado cozido
1 pacote de natas
1 iogurte natural
1/2 pacote de bolachas maria(eu usei mais)

Bater as natas e juntar o iogurte e o leite condensado.
Triturar grosseiramente as bolachas e juntar ao preparado.
Levei á maquina dos gelados durante mais ou menos 35
minutos.


Ficou como sempre... muito bom!!
E nada doce, este já foi para outra lista... a
dos aprovados!
Fiquem bem.

Mais uma remessa de compotas para a escola :)

Bom dia!!!

A venda de compotas na escola do filhote têm sido um
sucesso!! Estou admirada e muito feliz por poder ajudar.
Esta foi a caixa que levei a semana passada com os varios
doces... Não sei se contei mas os meninos decoram os
frascos antes de venderem!




Doce abobora com maçã e baunilha



Utilizei:
1kg de abobora congelada
2 maçãs
500gr açúcar gelificante
1 c. sobremesa de açúcar baunilhado

Cozi a abobora e a maçã depois de cozida acrescentei
os açúcares e deixei ferver durante 3 minutos mexendo.
Ainda estava muito liquido(culpa da qualidade da abobora)e
deixei ferver mais um pouco.



Doce de laranja amarga e coco



Utilizei:
1 kg de laranjas já descascadas
500gr de açúcar gelificante
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
8 colheres de sopa de coco
pau de canela

Coloquei todos os ingredientes na mfp e escolhi o
programa compotas. No fim ainda estev mais 30 minutos
no programa cozer.
Nota: acrescentei o açúcar amarelo porque as laranjas
não eram nada doces!


Doce de kiwi



Estava super curiosa para fazer e provar este doce!!
Utilizei:
500gr de kiwi já descascados
200gr de açúcar
1 pau de canela

Coloquei tudo na mfp e escolhi o programa compotas.
Para este doce bastou um ciclo e depois um toque
com a varinha magica.


Ainda estava na caixa doce de medronhos que já
vos tinha mostrado.
Adorei o de kiwi que nunca tinha provado, agora
tenho que fazer cá para casa!
Ontem ainda fiz mais de abobora mas simples e
de morango também, pois é não tenho parado!!
E já há lista de espera!! Incrivel!!
Fiquem bem.

O final de uma reclamação

Bom dia!!

Lembram-se do vale de 15€ oferecido pela Lusitana?
Partilhei aqui a minha encomenda e depois comecei
a utiliza-los.
O preparado Pão saude ficou mais ou menos... já
o intregal foi direitinho para o lixo....
e eu que detesto deitar comida fora...
Resolvi enviar um email a relatar o sucedido e
a resposta foi rapida e surpreendente!



E ainda.... no dia seguinte tinha o carteiro a bater-me
á porta com uma encomenda... estas farinhas!!
Assim sim... eficientes, simpaticos e muito atenciosos,
sabem mimar os clientes!
Obrigada Lusitana!
Fiquem bem.

Doce de medronhos

Bom dia!!

Cá em casa estamos na fase das compotas e geleias...
E atravez de um amigo do meu pai arranjei medronhos para
fazer compota.
Acreditam que nunca tinha tocado em tal fruto?!!




Fiz como com qualquer outro fruto e leva:

750gr de medronhos maduros
300gr de açúcar amarelo
2 paus de canela

Coloquei tudo na mfp e seleccionei o programa 11, compotas.
Com os medronhos não foi necessario cozer mais um pouco.
Coloquei nos frascos e deixei virados de pernas para o ar!




Este doce é diferente, foi uma agradavel surpresa...
Aconselho, o natal está a chegar e este doce
é ideial por ser diferente.
Fiquem bem.

Uma joaninha de gelatinas

Bom dia!!!

Hoje trago-vos esta amorosa joaninha!
A sobremesa de gelatinas ficou muito aprovada e
faço regularmente, a receita já está aqui.




Desta vez usei gelatina com sabor a ananas e
pessego.



Gostei da combinação mas a de morango e tuttu fruti
continua a ser a preferida!
Talvez por ser feita com leite não deu trabalho algum a
desenformar.
É amorosa? não é?
Fiquem bem.

Tarte folhada de maçã

Bom dia!!

Mais uma receitinha das ferias...
Tinha uma massa folhada no frio e apetecia-me algo
doce mas pouco...




Desenrolei a massa folhada e com a faca fiz um corte
a toda á volta, uma margem.
Fiz um pouco de bage cremim e barrei-a.
Depois cobri com maçã aos gomos e polvilhei
com canela.
Levei ao forno até a massa estar douradinha.
Para finalizar pincelei com geleia de marmelo.



As receitas mais simples são as melhores... e tivemos que
fechar a boca para não a comer toda de uma vez!!!
Fiquem bem.

Para comemorar 100 anos...

Bom dia!!!

Pois é o titulo está correcto não me enganei... a
D. Eugenia, mãe de uma cliente e amiga faz hoje 100
anos... 11-11-2011!!!
Que idade bonita...



O bolo tinha que ser simples mas muito especial...
Cores claras ao gosto da senhora.
Pensamos em flores mas realmente as estrelas ficaram
bastante melhor.




Fiz dois bolos sumol e o recheio é bage cremim.




Fiquei contente com o desafio mas ao mesmo tempo
nervosa era uma grande responsabilidade....
Quando o entreguei ainda estava muito nervosa mas
passou quando a filha disse:
- Está lindo!!
Valeu os nervosos... agora só mais logo sei como
correu a festa. Ainda acrescentei uns brilhozinhos!
Fiquem bem.

Almondegas á minha moda

Bom dia!!

Gosto de almondegas mas cá em casa só o filhote me
acompanha e ultimamente já não as quer, só as dele
é que têm nervos!!
Estava nas compras e resolvi trazer carne picada e
faze-las com ele para ver se corria melhor...




Fiz assim:
400gr de carne picada
salsa
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 ovo
Pão ralado qb
queijo

Juntei tudo até ao queijo e misturei bem.
Fizemos bolas com a carne e colocamos no meio de
cada uma, meia fatia de queijo.
Depois fiz um estufadinho basico.
E servi acompanhado com esparguete saltiado com
cogumelos.



As fotos não são as melhores mas só vos digo que desta
vez não houve nervos nas almondegas!! Ai os miudos!
Simples, rápido e o mini chefe pode meter as mãos na "massa"!
Fiquem bem.

O meu primeiro molotof

Bom dia!!

Como já tinha dito aproveitei estas ferias para fazer
umas receitinhas novas, esta foi mais uma!
Tenho sempre claras congeladas e normalmente faço farofias
mas andava com vontade de fazer um molotof...



Pesquisei em varios sitios, pedi dicas e fiz assim:

10 claras
10 colheres de sopa de açúcar
manteiga

Bati as claras em castelo com umas pedrinhas de sal.
Depois juntei o açúcar e bati mais um pouco.
Untei uma forma com manteiga e coloquei as claras.
Bati com a forma na bancada para tirar o ar.
Levei ao forno quente durante 10 minutos, nem um
minuto a mais! Desliguei o forno e só lhe mexi depois
do forno estar frio.
Levei ao frio e depois de desenformar é que coloquei
o caramelo.



Esta com muito receio de estragar tantas claras e sempre
ouvi dizer que é dos pudins mais dificeis de fazer... mas
o meu correu ás mil maravilhas!
Já estou confiante para fazer outro já que este nada durou!!
Fiquem bem.

Bolo de dióspiros

Bom dia!!!

Prometido é devido, a primeira receita com dióspiros.
Já tinha feito um que já se encontra aqui mas não sei
porque na altura ficou bom mas....
A receita é quase igual mas acho que a diferença está
no quase!




Leva:

4 dióspiros maduros
250gr de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga
300gr de farinha
100gr de nozes picadas ***
2 colheres de chá de fermento
raspa de meia laranja
1 colher de chá de canela
1/2 colher de café de sal
Spray espiga

*** Não tinha 100gr de nozes juntei um resto
de amendoas laminadas e a soma deu as 100gr.

Juntei a gema com o açúcar e a manteiga amolecida.
Juntei a canela, a raspa da laranja, o sal e a
polpa dos diospiros. Mexi bem.
Juntei a farinha, o fermento, os frutos secos.
Bati a clara em castelo e envolvi na massa.
Levei ao forno quente, em forma untada com o spray,
durante 40 minutos.




Desta vez sim, posso dizer que este bolo é muitissimo
bom!! Os meus pais também ficaram surpreendidos com o sabor!
O marido não consegue comer dióspiros mas já o bolo...
tive que lho tirar da frente!
Mesmo para quem não os come... têm que comer este bolo pois
é uma surpresa!
Fiquem bem.

Muffins salgados

Bom dia!!

No jornal " A dica" do Lidl vinha esta receita
de muffins salgados.
Confesso que não lhe liguei muito mas quando a vi
na TVI a ser feita mudei de ideias, e ainda bem!




Fiz umas pequenitas alterações, fiz assim:

200gr de chouriço corrente aos cubos
100gr de bacon aos cubos
1dl de azeite
2 ovos
5 colheres de sopa de leite
1 iogurte natural
250gr de farinha s/fermento
1 colher de chá de fermento
1 cenoura ralada
50gr de queijo flamengo ralado
spray espiga

Juntar o chouriço com o bacon, a cenoura e o
queijo. Envolver tudo.
Bater os ovos com o azeite com a batedeira durante
4 minutos. Junte o iogurte, o leite e bata mais um pouco.
Junte a farinha e o fermento e bata bem.
Junte a primeira mistura e envolva.
Unte forminhas com o spray e coloque uma colher de massa.
Leve ao forno quente durante 25 minutos.


Ficaram muito saborosos e serviram para acompanhar
uma sopa. Mas são ideiais para um lanche.
Fiquem bem.

O meu kit pizza

Bom dia!!

Vi este kit pizza num blog, que peço desculpa não me
recordo aonde, e fiquei curiosa....
Um dia destes o jantar era só para mim e para o filhote e
pensei... boa altura para exprementar... e para ser o
filhote a fazer!



O kit traz a massa e o molho.



Nós colocamos queijo ralado, chouriço, bacon e terminamos
com mais queijo e oregãos.



Levamos ao forno que estava quente e depois foi até
o queijo derreter.



Foi uma agradavel surpresa... o molho é muito bom!
E o meu filhote claro ficou encantado por ter feito o
jantar e por estar tão bom!
Fiquem bem.

Diospiros

Bom dia!!

Nesta altura do ano é a minha fruta de eleição...
e quando os pais batem á porta com uma caixa cheia
acabadinhos de vir da terra... melhor!!




Quando tirei a foto já faltavam uns quantos pois
tratei logo de começar a fazer receitinhas boas com eles!



Este não tem nada a ver com os da caixa, foi um que comprei
sem saber do que estava para chegar, mas com canela e nozes é
muito bom!!
Receitinhas para breve...
Fiquem bem.

Geleia de abacaxi

Bom dia!!

Aproveitei uma campanha no Lidl e comprei um abacaxi...
normalmente não trago um inteiro mas desta vez arrisquei
e que bem me correu!
Resolvi tentar fazer geleia com as cascas já que a de marmelo
correu bastante bem.




Cascas de 1 abacaxi que coloquei ao lume com água até
cobrir as cascas. Deixei cozer durante mais ou menos 30 minutos.
O liquido depois de coado pesava 500gr e eu usei 400gr de
açúcar. Levei tudo novamente ao lume e confesso que não sei
quanto tempo esteve ao lume, foi até achar que estava tipo
caramelo... desculpem...




Rendeu 2 frascos. E ficou bem doce, já o estou a imaginar
a dar brilho a uns folhados!!!
Fiquem bem.

Scones

Bom dia!!

Bom feriado!

Hoje trago-vos uma sugestão para este dia que se
quer de muita preguiça... para alguns...
Foi um dos produtos que pedi á e-mercearia e que me deixou
muito mas mesmo muito satisfeita.




Uma sugestão simples e muito rapida de preparar, é só
seguir as instruções da embalagem e depois disfrutar!
Mais informações sobre os scones aqui.

Ficam muito saborosos e eu escondi dois para o outro dia
e ainda estavam iguais... comemos com doce e manteiga.
Bom feriado!
Fiquem bem.