O aniversário do marido-- Bolo de iogurte e amêndoas

Olá boa tarde!!!

O marido fez anos na sexta feira e claro que teve
que ter bolo!! Mas como anda em dieta que receita fazer??
Descobri este bolo no blog Aroma de café e ficou optimo!!
E como queria light!!



Quanto á decoração é um boné... que pensei que ia
ficar diferente mas o marido diz que está optimo...



Agora a receita:

3 ovos
2 iogurtes naturais sem açúcar
2 medidas* de açúcar amarelo
1/2 medida de oléo
3 medidas de farinha de trigo intregal
1 medida de amêndoas picadas
1 colher de sobremesa de fermento

*a medida é a caixa do iogurte

Bati as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo.
Juntei o oléo, os iogurtes e as amêndoas. Envolvi bem.
Juntei a farinha e o fermento. Envolvi. Bati as claras
em castelo e envolvi com cuidado.
Levei ao forno numa forma untada e polvilhada.
O forno já estava morno e o bolo cozeu em 45 minutos.




Ficou muito bom e um pouco humido...
Ainda não tinha feito bolos com farinha intregal e é
excelente!!
Usei pasta portuguesa para a decoração.
Uma beijoka grande de parabéns... mais uma!!
Fiquem bem.

Pipocas

Bom dia!!

Cá em casa todos gostamos de pipocas... aliás não
conheço quem não goste!!
Quando vi esta sugestão da Mary não resisti.
Super simples e rápida.




Num recipiente que tenha tampa e possa ir ao micro
ondas colocar um fio de oléo. Milho a cobrir o fundo.
Ligar o aparelho. No meu caso bastou 4 minutos e foi ve-las
saltar!!



Eu gosto com canela e açúcar, já o filhote é com
mel... guloso!!
Muito boa sugestão Mary, obrigada pela partilha!
Fiquem bem.

Pizza com farinha para pão branco-mfp

Bom dia!!

Mais uma pizza... que já estava prometida ao
filhote á algum tempo.



Massa
500gr de farinha para pão branco
2 colheres de sopa de oléo
275ml de agua(verificar na embalagem!)

Coloquei os ingredientes na cuba, primeiro os
liquidos e depois os solidos.
Programa 6 amassar.
Quando terminou deixei mais 30 minutos
dentro da maquina fechada.




Achei a massa muito chata de trabalhar mas dei-lhe
a volta!!
Usei:
Polpa de tomate
Queijo mozzarela
bacon ás tiras
Atum
cogumelos( só num cantinho, o filhote não gosta!)
oregãos
E mais queijo



Ficou alta e fofa!!
Tão boa...
Fiquem bem.

O filhote fez o lanche!!

Bom dia!!

O meu mini chefe foi para a cozinhar fazer o lanche!
E logo um lanche que ele não gosta nada... estou
a gozar pois ele adora salsichas!!



Eu cortei a massa folhada em 8.



Uns fez com mostarda e salsicha.
Outros com queijo e salsicha.



E como entretanto já tinha comido algumas
lembrei-me de fazer com chocolate!



Prontinhos para irem ao forno.



Ficaram optimos mas eu não me lembrei de os
pincelar com ovo e não ficaram bonitos como
se queria...
Como estou babosa com o meu ajudante!
Fiquem bem.

Dois selos muito bonitos!!!

Bom dia!!!

Recebi mais dois selos... e que lindos são!!!




Este foi oferecido pela Lilia, obrigada é lindo!!
Já o ofereci pessoalmente a umas meninas!!!




Este lindo foi oferecido pela Marta Benicá, obrigada!!
Este selo tem regras mas vão me desculpar não as vou
seguir!!
Vou oferecer a todas e todos os meus seguidores!!!
Sim eu sei batota!!!
Obrigada ás duas!!
Fiquem bem.

Doce da Augusta :) :)

Bom dia!!!

Hoje o dia não podia ser mais especial!!
A minha amiga Augusta faz anos!!!
É uma amiga sempre presente e estou um pouquinho
triste pois mora muito longe e não posso dar-lhe
pessoalmente um grande beijo de parabéns....
mas a net ajuda e muito e então esta foi a maneira
que arranjei de lhe dar um beijo muito especial...




Ela participou no passatempo da Royal com
esta sobremesa e eu resolvi fazer e publicar
neste dia especial...




Esta maravilha leva:
1 pacote de leite creme
1 pacote de mousse
bolacha
1 pacote de natas
Decoração a gosto




E é muito simples...
Fazer o leite creme conforme diz na embalagem
e dividir por taças. Deu para 8 taças.
Ainda quente eu coloquei uma bolacha em cada.
Deixei arrefecer e entretanto fiz a mousse
conforme diz na embalagem.
Dividir pelas taças. Bati as natas em chantilly
e devia ter colocado açúcar mas esqueci-me!!
E voltei a dividir pelas taças.
Decorei com coco, amendoin crocante e confetis,
o filhote deu uma ajuda!



Super simples e tão bom!!



Amiga... um grande beijo de parabéns!!

Fiquem bem.

Pescada á gomes de sá com alho francês e cenoura

Bom dia!!

Hoje trago uma receitinha que todas conhecemos
e que eu resolvi inventar pois não é facil por
o filhote a comer peixe...
Sei que me inspirei em algum lado mas já não
sei onde... desculpem.



Ingredientes:
Batatas
2 cenouras
1 alho francês pequeno
3 ovos
1 pescada congelada com menos de 1kg
cebolas, alho, louro e salsa
muito azeite
azeitonas



Começar por cozer as batatas e os ovos.
Cozer a pescada com um pouco de sumo de limão e
sal.
Picar uma cebola, alhos e salsa.
Levar ao lume com o azeite para quebrar, eu
não costumo refogar, e juntar as cenouras raladas e
o alho francês em rodelas finas. Envolver tudo.
Desfiar a pescada e juntar, envolver bem e temperar.
Acrescentar azeite se começar a ficar seco.
Cortar as batatas ás rodelas e forrar o fundo de
um pirex. Colocar o peixe por cima.
Terminar com os ovos ás rodelas, azeitonas, salsa
picada e regar com azeite.
Levar ao forno.



Gostei muito... o filhote comeu peixe e legumes
e quase não deu por isso....
A fazer mais vezes!
Fiquem bem.

waffles com gelado, morangos, amendoin crocante e toping de chocolate

Bom dia!!!

Hoje como todas sabem é dia de S.Valentim...
dia dos namorados!! Dia de namorar!!




Este desenho foi o filhote que fez no pc
para um concurso na escola e nada mais apropriado
para o dia...

Trago uma sugestão para a sobremesa de mais logo,
pois por vezes o tempo não é muito e não leva muito
tempo a preparar.
A receita é da Belocas e está aqui fiz metade,
mas deixo a receita na intrega.




Ingredientes:
300gr de farinha com fermento
50gr de maizena
1 pitada de sal
4 ovos
2.5 dl leite
200gr de margarina
200gr de açúcar
1 colher de chá de fermento
aroma a gosto, eu usei uma colher de café de baunhilha

Derreti a manteiga no leite sem deixar ferver.
Deixei arrefecer. Bati os ovos com o açúcar, o sal e
o aroma. Acrescentar as farinhas e o fermento e
bater bem. Juntar o leite. Bater bem.
Tal como a Belocas usei a batedeira.
Depois é só usar a maquina dos waffles.



Juntei gelado de morango, morangos, topin de chocolate e
amendoin crocante.
Que bomba mas sabe tão bem!!!!
Adorei a receita da belocas ficam muito fofos!!
Um feliz dia de S. Valentim!
Fiquem bem.

Pudim de café

Bom dia!!!

Mais um daqueles pudins que não necessita
qualquer apresentação!!
Simples e tão booommm!!!




Leva:
1 lata de leite condensado
6 ovos
2.5dl de leite
2 saquetas de café instantaneo
1 colher de sopa de açúcar
caramelo

Colocar o leite ao lume com o açúcar e quando
quente dissolver o café.
Juntar os ovos ao leite condensado e por fim
juntar o leite com o café.
Caramelizar uma forma e colocar o preparado.
Coze em banho maria 30 minutos depois de a água
voltar a ferver.
Servir bem fresquinho.




É tão bom mas tão bom que só mesmo provando!!!
Aconselho a comer bem fresco.
Fiquem bem.

Super cozinheira!!!!

Olá boa tarde!!!

Vejam só o que a Andreia criou
e me ofereceu, não é lindo??!!!
Obrigada por achares que sou boa cozinheira, até agora
era o meu filhote que me dava estes miminhos!!!




Vou ver a quem a Andreia ainda não ofereceu e oferecer
também este miminho.
Fiquem bem.

Pães de leite

Bom dia!!

Depois de ver em alguns blogues pães de leite
tão bonitos e com aquele aspecto apetitoso!!
resolvi meter mãos ao trabalho...



Leva:
260ml de leite
2 colheres de sopa de oléo
500gr de farinha brioche

Começei por colocar os ingredientes na cuba
pela ordem indicada. Seleccionei o programa
massa que na minha é o 6.
Quando acabou deixei ficar mais 30 minutos dentro
da mfp. Moldei bolinhas e pincelei com ovo misturado
com um pouco de leite. Levei ao forno.




O filhote levou para o lanche e gostou muito.
Aliás até eu trouxe para o meu lanche!!
Tenho que voltar a fazer e congelar.
A massa com menos liquidos trabalha-se melhor.
Fiquem bem.

As primeiras bruchettas!

Bom dia!!!

Depois de ver em vários cantinhos, resolvi exprementar.
Fiz para entrada num dia em que fiz uma canja para
o jantar.




Estas levaram:
bacon ás tiras
tomate
queijo fatiado
queijo mozarela
azeite
oregãos

Em cada fatia de pão coloquei primeiro um fio de
azeite. Depois uma fatia de queijo ás tiras, o tomate,
o bacon e por fim o queijo mozarela. Terminei com
um fio de azeite e oregãos.
Levei ao forno.




Ficou tão bom que eu e o filhote comemos estas e
quando o marido chegou tive que fazer mais!!!
Ele quis sem tomate.
Já me pediram para fazer outra vez.
Muito simples de fazer e com a vantagem de podermos
variar os ingredientes.
Fiquem bem.

Pão de soja com sementes de linhaça-mfp

Bom dia!!

Um dia destes queria um pão para o jantar mas
queria que tivesse um formato diferente.




Usei:
280ml de água
2 colheres desopa de oléo
500gr de farinha para pão de soja
sementes de linhaça



Coloquei os ingredientes na cuba da mfp pela
ordem indicada excepto as sementes que só coloquei
quando a mfp apita.
Escolhi o programa massa que na minha é o 6.
Li e já não sei aonde que para trabalhar melhor a
massa se deve reduzir a água. Foi o que fiz e resultou,
em vez de 300ml usei 280ml.
Dei-lhe forma, polvilhei com mais sementes e levei
ao forno. Juntei um recipiente com agua.



Aqui antes de ir ao forno.

Este pão fica muito gostoso, cozendo ao não na mfp.
E assim consegui o que queria um pão bonito!!
Fiquem bem.

O meu fim de semana na Serra da Estrela

Bom dia!!!

Hoje partilho convosco o meu espectacular
fim de semana!! Tinhamos prometido ao filhote
ir ver a neve e agora surgiu um fim de semana em
que estavamos todos de folga.



Saimos de Lisboa em direcção á Covilhã pela A23
que ainda não se paga e a estrada é optima.
Chegamos á Covilhã em pouco mais de 2 horas.



Neve!!



E mais neve!!!





Apanhamos na torre temperaturas de -3º!!!


Depois de muito brincar descemos em direcção a
Seia e fomos almoçar.





Nevou enquanto estavamos na lagoa comprida... foi lindo!!!!



Ficamos a dormir nesta aldeia.
Se quiserem o contacto está aqui,
são todos muito queridos e o quarto muito
aconchegante.



A vista do quarto.




O segundo dia... de volta á torre para brincar
mais um pouco!!







Os meus meninos a brincar na neve!!!







Já tinha ido á Serra mas nunca apanhei um tempo como
esteve nestes dias. O meu filhote delirou!!
Nevou enquanto jantavamos e quando acordamos estava
a cair uns farrapos(como dizia a moça da residencial).
Comemos muito queijo e presunto, naquelas bandas não
há fiambre!!
ADOREI aliás ADORAMOS tanto que vamos voltar
dia destes....
Se quiserem alguma indicação estão á vontade.
Fiquem bem.