sábado, 30 de outubro de 2010

O meu 1º selo- "Este blog é saboroso"

Olá boa noite!!

Recebi o meu primeiro selo, muito obrigada Lilly!!
O blog da Lilly têm receitas muito saborosas,
podem espreitar aqui.




A ideia é coloca-lo no nosso blog e
oferece-lo a 10 blogues.
Então vou oferece-lo á:

Hélia- http://maisumsobreculinaria.blogspot.com/
Irene- http://tesourosdairene.blogspot.com/
Isa- http://chocolatemorno.blogspot.com/
Catarina- http://docescuriosidades.blogspot.com/
Ana Maria- http://criandocoresdavida.blogspot.com/
Cristina- http://coisasdacristina.blogspot.com/

Sónia- http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/
Kcristininha- http://kcristininhanacozinha.blogspot.com/
Teresa- http://artxike-bijuteriaetrapos.blogspot.com/
Bela- http://pratosdabela.blogspot.com/

Fiquem bem.

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Bolo de alfarroba com amêndoa

Bom dia!!

Ficamos mesmo fãs da farinha de alfarroba!!
Tirei esta receita daqui que têm umas receitas
fantasticas.
Fiz uma pequenina alteração!!




Ingrendientes:
1 chavena de chá de oléo espiga
1/2 chavena de chá de leite
4 ovos
1 chavena de chá de açúcar amarelo
1 c. sopa de fermento
3 c. sopa de farinha
3 c. sopa de farinha de alfarroba
125gr de amêndoa laminada
Oléo em Spray espiga

Mistura-se o oléo, o leite, as gemas e o açúcar.
Depois adiciona-se a farinha, a alfarroba, o fermento
e as amêndoas. Envolve-se bem.
Bate-se as claras em castelo firme e envolve-se na
massa.
Utilizei o spray para untar uma forma de 20cm e
polvilhei com farinha. Foi ao forno até o palito sair
seco mais ou menos 35 minutos.





Mais um bolo fantastico e quem provou nem notou
que não era chocolate!! Tenho que fazer com nozes
como diz a receita original.
Fiquem bem.

quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Polvo á lagareiro

Bom dia!!

Gosto muito de polvo e na ultima ida ás compras
veio um até casa!! Foi limpo e congelado á espera
de ter tempo para o fazer.
Estive uns dias em casa e era a oportunidade ideial
para fazer o polvo que estava na arca...





Fiz assim:

Comecei por cozer o polvo com sal e uma cebola na
panela de pressão durante mais ou menos 35 minutos.
Entretanto lavei 1kg de batatas pequenas para assar e
coloquei-as mesmo molhadas num pirex. Juntei duas cebolas
abertas ao meio e sal grosso. Foram ao forno mais ou menos
1 hora. Quando assadas demos-lhe um murro mas foi
com jeito pois estavam bem assadas.
E coloquei-as num pirex, junto com a cebola cortada
ás tiras.
Juntei o polvo, era grande só usei metade, polvilhei
com salsa, alho picado e bastante azeite seleccionado
espiga. Foi ao forno uns 20 minutos.


Aqui foi antes de ir ao forno.


Estava bastante bom, dá algum trabalho mas
vale a pena e o azeite utilizado faz toda a diferença
é optimo.
Fiquem bem.

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Tarte de maçã e coco

Bom dia!!

Uma tarte super saborosa que já faço á algum
tempo e é super apreciada cá em casa.
Só não sei de onde a tirei...




Fiz assim:
1 embalagem de massa quebrada
maçãs a gosto
1 pacote de natas
sumo de limão
4 ovos
200gr açúcar
60gr coco

Forrar com a massa uma tarteira.
Descascar as maçãs e corta-las em fatias. Regar com
sumo de limão.
Entretanto juntar as natas com os ovos, o açúcar
e o coco. Mexer bem. Distribuir as maçãs pela tarteira
e verter o preparado do coco. Vai ao forno quente mais
ou menos 40 minutos até ficar douradinha!!




Esta é a fatia da gulosa da casa, com gelado!!
É mesmo muito boa esta tarte mas eu também gosto de
tudo que leva maçã!!
Fiquem bem.

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

Empadão de salsichas

Bom dia!!

Depois de ver por aqui varias sugestões
e por o meu filhote adorar salsichas, meti
mãos á obra. Simples e muito bom.




Fiz assim:

4 ovos
1 lata de salsichas das pequenas
puré de batata congelado
fatias de queijo
maionese e pão ralado

Fiz mais de metade de uma embalagem de puré
de batata com um pouco de manteiga e leite.
Entretanto cortei as salsichas ás rodelas e
levei-as ao lume numa frigideira com manteiga e
deixei-as ganhar um pouco de cor.
Juntei os ovos batidos com salsa e deixei
cozinhar mexendo sempre até estarem cozidos e
cremosos.
Num pirex coloquei metade do puré em camada e
por cima as salsichas com os ovos.
Acrescentei fatias de queijo.
Cobri com o restante puré, barrei com maionese
e polvilhei com pão ralado. Foi ao forno até ficar
tostadinho.



O meu filhote adorou. A ideia do queijo correu
bem, estava optimo.
Fiquem bem.

quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Um coelho para a festa!!!

Bom dia!!

Chegou o dia! Hoje é a festa de apadrinhamento na
escola do filhote, é o dia em que ele passa a ser
durantes os próximos dois anos padrinho de um
menino que entrou agora para a escola.
Os pandas vão ver padrinhos dos coelhos.
Eles levam muito a serio ser padrinhos tal
como levaram a serio serem afilhados, é lindo
de se ver!!




Para a festa que é dada pelos padrinhos o
filhote pediu-me para fazer o coelho.
Estive bem entretida ontem!!



Fiz a cara com bolo de chocolate que já fiz
diversas vezes e é um bolo espectacular, a receita
está aqui.
Barrei com um pouco de chocolate, que derreto com
um pouco de leite, para que a pasta cole ao bolo.




As orelhas fiz num tabuleiro que depois recortei.
O bolo é o bolo sumol que também já está aqui.
Este pincelei-o com o sumo, fica mais saboroso e a
pasta cola melhor.

Estou aliás estamos super contentes com o resultado e
espero que os coelhinhos gostem da surpresa.
Que tenham todos um dia muito feliz!!
Fiquem bem.

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Bolo da Luana

Bom dia!!

Na sexta feira a Luana fez anos, amiguinha do ATL do
filhote. Desta vez só o decorei, a parte gostosa não
fui eu que fiz. Mas fiz o que mais gosto!!!




Fui uma daquelas decorações que saiu na hora,
inventando ao longo do caminho.... mas gostei
muito do resultado final.
Obrigada pela confiança e muitos parabéns á
Luana e aos pais. Beijos.
Fiquem bem.

sábado, 16 de outubro de 2010

Pão com linguiça e bacon

Olá, boa tarde!!

Hoje vinha para vos mostrar um bolo mas todas vós
me lembraram que hoje é o dia mundial do pão e
então trago um pãozinho feito ontem para o jantar.




Super simples:
500gr de preparado para pão branco
100gr de bacon ás tiras
3 linguiças
1 fio de azeite

Começei por fazer tal como está na embalagem mas
acrescentei o azeite antes da farinha.
Programei no 1, peso 750gr e na tostagem rápido.
Quando a máquina apita coloquei as carnes e depois
foi só esperar mais ou menos 2 horas.




Super mas mesmo super fofo, dificil parar de comer!!!
Fiquem bem e bom fim de semana.

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Aletria com farinha custard

Bom dia!!
Nunca tinha comido aletria e estava super
curiosa.
Comprei e depois fui pesquisar...
Vi varias sugestões e acabei a fazer á
minha maneira...




Fiz assim:
1,5 dl de leite
150gr de açúcar
150gr de aletria
casca de limão
1 pau de canela
3 c.sopa de farinha custard
canela em pó

Levei ao lume o leite mas roubei 1 dl para
depois misturar a farinha. E ao leite juntei o
açúcar, as cascas de limão e o pau de canela.
Quando levantou fervura coloquei a aletria partida.
Deixei cozer durante 15 minutos mexendo sempre.
Passado este tempo juntei a farinha custard que
tinha desfeito no leite, envolvendo bem.
Retirei o pau de canela e as cascas e coloquei
num pirex e polvilhei com canela.




Para primeira vez não está mal mas vou deixar
cozer menos tempo para ver se fica mais cremosa.
Fiquem bem.

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Sopa de agrião com croutons de queijo

Bom dia!!

O tempo está mais fresquinho... tal como
eu gosto! Devo ser das poucas pessoas que gosta
do tempo frio!!
O blog Delicias e Companhia
está a fazer um passatempo- festival das sopas e
aqui estou eu a participar.




Uma sopa super simples e cremosa.




Fiz tudo a olho e na panela coloquei:
Batatas
cebola
dentes de alho
abobora
crourgette
alho frances
coentros

Coloquei na panela todos os legumes aos pedaços.
Temperei com sal, azeite e os coentros picados.
Quando cozidos passei tudo com a varinha magica.
Depois acrescentei os agriões e deixei cozer.




Servi acompanhado com os croutons de queijo e um
fio de azeite seleccionado Espiga.
As sopas ficam muito mais saborosas quando
servidas assim.
Fiquem bem.

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Espetadas de frango com bacon e tomate grelhado

Bom dia!!

As vezes tenho que fazer um horário que não
gosto muito porque saio ás 20h e chegar a casa
e não chegar e o jantar depois é muito
tarde... e no outro dia é dia de aulas...
Mas o marido estava em casa foi ás compras, foi
buscar o filhote e os dois fizeram o jantar!!!!
E que jantar!!



Estas espetadas levam:
Peito de frango
Bacon
Tomate

Cortaram em pedaços os peito de frango e foram
temperados com sal, alho, pimenta, louro e sumo
de limão.
Estes pedaços foram enrolados em bacon.
Alternaram a carne com o tomate.
E grelharam também tomate.




Comemos acompanhado de grelos de couve
cozidos e o tomate grelhado.
Só vos digo que soube.... hummm... tão bem!!
Fiquem bem.

segunda-feira, 11 de outubro de 2010

Biscoitos de alfarroba

Bom dia!!
Hoje trago uns biscoitos de alfarroba que
fiz sem seguir nenhuma receita ou seja inventei...
E digo-vos correu até muito bem.





Fiz assim:
250gr de manteiga
180gr de açúcar
380gr farinha com fermento
1 colher de sobremesa de fermento
1 ovo
60gr de farinha de alfarroba
1 pitada de sal
sumo de meio limão

Juntei os ingredientes mais ou menos pela
ordem indicada e utilizei o dispara biscoitos.
Deixei queimar alguns pois como já são escuros...
distrai-me!



Ficaram muito apetitosos, cá em casa estamos
fãs da farinha de alfarroba.
Sabe tão bem com um cafezinho!!!
Fiquem bem.

sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Doce de maçãs e pera - Concurso Doce Sabor

Bom dia!!!

As vezes temos que arranjar uma desculpa para
fazer uma receita nova... e desta vez o blog
Sabor e Saberes têm um concurso e o tema é
doce de fruta. Desculpa prefeita!!




Fiz assim:

600gr de maças e peras
400gr de açúcar
2 paus de canela
1 c. chá de gelatina em pó
sumo de 1 limão peqqueno


Usei duas qualidades de maçãs e levou 1 pera e meia.
Cortei a fruta aos pedaçinhos e coloquei na
cuba. Juntei os restantes ingredientes e programei
a mfp no programa das compotas.
No fim passei tudo com a varinha mágica.
Fervi os frascos e coloquei a compota.
Deixei-os virados ao contrário durante 24horas.



Rendeu estes frascos e o dinossauro do filhote
veio para provar mas teve que esperar!!!
Ficou super saboroso e já andei a pesquisar
o próximo sabor...
Fiquem bem.

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Passatempo aniversário do DS

Bom dia!!

Este foi um dos bolos de aniversário que fiz para
o meu filhote e com ele participo no passatempo do
blog Artxike.




A receita já se encontra aqui e é uma das preferidas!!!
Beijoka para a minha vizinha e parabéns pelo
passatempo.
Fiquem bem.

segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Pão rustico com linguiça

Bom dia!!!

Já andava para fazer este tipo de pão e um
dias destes depois de um passeio a Mafra que
me inspirou... saiu...



Leva:
330ml de água morna
1 fio de azeite selecção Espiga
500gr de farinha para pão rustico
4 linguiças

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indica,
excepto a linguiça e programar no 1, peso 750gr e
desta vez escolhi a tostagem rapido.
Quando a maquina apita colocar então a linguiça
ás rodelas.




Testei a tostagem rapido e em vez de quase 3 horas
leva 2 horas e pouco e o pão fica optimo.
Estava super fofo e tão saboroso!!
Fiquem bem.

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Tarte de atum da D.Veronica

Bom dia!!

Estava eu um domingo destes a trabalhar... pois
é tem que ser... e entra a D.Veronica e a conversa
acabou por ir parar á cozinha!!
Deu-me esta receita que eu super curiosa tratei
logo de testar.




Leva:

Massa quebrada
2 latas de atum
3 ovos cozidos
1 lata pequena de milho
bastante salsa

Para o molho:
0.5l leite
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de manteiga
mostarda e limão qb




Estender a massa, pica-la.
Cobrir com salsa depois os ovos cozidos ás rodelas, o
atum e o milho.
Entretanto fiz o molho. Coloquei a manteiga com a farinha
num tacho e levei ao lume. Mexi e fui juntando o leite.
Mexi sempre até engrossar. Temperar a gosto com a mostarda
e o limão.
Colocar o molho na tarte. E juntar mais um pouco
de salsa.
Vai ao forno até ficar douradinha.





Ficou excelente. Naquele dia comi morna com
salada mas já levei fria para o trabalho.
É optima de qualquer maneira!!!
Obrigada D.Veronica pela partilha é muito
boa!!
Fiquem bem.